ความรู้โดย : 53116940023 ปริญญา แสนสวะ
 |
| ส่วนผสม |
 |
| ส่วนผสม |
วนิลาครีม
ตั้งนม น้ำตาล กลิ่นวนิลาในหม้อให้เดือด แล้วตามด้วยแป้งข้าวโพดกับไข่คนให้เข้ากัน เมื่อนมที่ตั้งเดือดแล้ว ตักใส่ลงไปในแป้งกับไข่ คนให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ลงไปในหม้อ คนไปเรื่อยๆจนนมข้นเป็นครีม ตักใส่ชามพักไว้ให้เย็นปอเปี๊ยะ
1. นำแผ่นปอเปี๊ยะมาวาง ทาด้วยวนิลาครีม ตัดกล้วยให้เป็น 4 ชิ้น แล้วนำมาวางบนแผ่นปอเปี๊ย 1 ชิ้น แล้วห่อ ใช้ไข่ทาเป็นกาวให้แป้งติดกัน ห่อให้สวยงามแล้วนำลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ทาวนิลาครีมบนจาน วางด้วยปอเปี๊ยะกล้วยที่ทอดแล้ว จะราดด้วยช็อกโกแลต หรือโรยไอซิ่งเสิร์ฟก็ได้
 |
| ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น